Monumentaal landgoed biedt plek voor topchef
Landgoed Broekhuizen is één van de vele romantische landgoederen die Nederland rijk is. Het landschap en de gebouwen vormen samen een onlosmakelijke eenheid. Vanaf het hoogdhuis lopen lange zichtlijnen, die doorkijkjes bieden op de boerderij, het koetshuis en de orangerie. In het masterplan van Braaksma & Roos Architectenbureau vormt deze eenheid het uitgangspunt voor de herontwikkeling.
Topchef Marco Westmaas
Het hoofdhuis is getransformeerd tot hotel en restaurant van topchef Marco Westmaas. De begane grond, waar zich vroeger de keuken en personeelsruimten bevonden, biedt nu ruimte aan restaurant Voltaire. De voorname stijlkamers op de bel-etage vormen vergader- en trouwzalen. De slaapvertrekken op de bovenste verdiepingen zijn getransformeerd tot 14 exclusieve hotelkamers. Het interieur van Judith van Mourik combineert de historische uitstraling met eigentijds design en hoogwaardige materialen.
Opvallend is de hoeveelheid installaties die in het monumentale landgoed zijn verwerkt. In het hoofdhuis was geen structuur aanwezig om de nieuwe, moderne techniek in te passen; ventilatie, koeling, data, elektra – al deze installaties leggen een enorm beslag op het gebouw. Kanalen en schachten zijn in de vloeren en wanden ingeweven en geen leiding legt een rechte weg door het gebouw af.
Feestlocatie
In de boerderij opent chef Westmaas volgend jaar restaurant Yard, waar al het voedsel op houtskool wordt klaargemaakt. Het voormalige koetshuis wordt een feestlocatie met nog acht hotelkamers op de verdieping en fenomenaal uitzicht op het hoofdhuis. Samen met de landschapsarchitect is veel aandacht besteed aan het verbeteren van de bereikbaarheid, routing over het terrein en parkeergelegenheid. Tussen de auto’s op het nieuwe parkeerterrein ter plaatse van de oorspronkelijke boomgaard zullen in de toekomst mooie bomen groeien. Ook de moestuin wordt weer in ere hersteld.
Bij het thema van dit artikel betrokken organisaties
Meer artikelen met dit thema
Bouwiconen: Jimmy van der Aa trapt af met Peter Zumthor
27 mrt om 07:30 uurIn onze nieuwe rubriek Bouwiconen vragen we een Nederlandse architect naar het werk dat hem of haar veel…
Symposium over de kansen voor waterrijk bouwen
29 feb om 07:30 uurTijdens het symposium Building the Future, op maandag 18 maart in Zwolle, wordt ingegaan op stedenbouwkundige…
Kunstmatig versus kunstzinnig
19 feb om 15:30 uurDe afbeelding bij dit webartikel was te mooi om te laten liggen als cover van onze Innovatiecatalogus 2024 (…
Kunstmatige intelligentie bedreiging voor architect?
9 feb om 07:30 uurAls redactie kunnen we niet meer heen om kunstmatige intelligentie (AI), maar hoe zit dat in de bouwwereld?…
Superslimme energie interface motiveert gebruiker
5 feb om 07:30 uurEqui is Latijns voor ‘gelijk’. Wie deze productnaam googlet, komt terecht bij een bouwstofzuiger. Als je verder…
Top-10 innovaties die het gaan maken in 2024
1 feb om 11:30 uurAls transitiemaker bij Squarewise en innovatiecoach bij TKI Urban Energy is Niels Rood dagelijks met innovaties…
Innovatiecatalogus: Nieuwe bouwcultuur & bouwen zonder CO2
10 jan om 11:00 uurIn de jaarlijkse Innovatiecatalogus 2024 van Stedebouw & Architectuur kijken we traditioneel naar de…
Plattegrond dorp bepaalt dimensies zakelijk complex in China
19 dec 2023In het financiële en zakendistrict Jiaozi Park in Chengdu wordt momenteel de laatste vrije kavel bebouwd met…
Reactie toevoegen